樱木六郎太是湘南特别少年院二舍六房中最年长的少年，十八岁，被同房的六个少年称作“安酱”。新来的真理雄等人初入少年院时，面对的是殴打、羞辱和看守的暴力。樱木起初以压倒性拳力击败他们，让六人意识到这里不是普通的学校或监狱，而是弱者会被世界彻底碾碎的地方。可当他被看守残酷殴打时，他却把责任独自扛下，保护了这群刚认识的少年。
樱木强壮、沉默，拥有优秀拳击技术。传闻说他杀死父母才被关进少年院，真相却复杂得多。他曾在拳击道路上抱有梦想，想成为世界冠军，想让失去父亲和兄弟后辛苦养育自己的母亲过上好日子。他入所的原因与迫田铁和米军基地相关，他替别人背负罪名，也因此被困在不该属于他的地狱中。即使如此，樱木没有把怨恨发泄到更弱者身上。
在二舍六房，樱木成为六个少年活下去的支柱。他教他们不要向不条理低头，教他们在肮脏环境中仍保有爱与勇气。真理雄尤其受他影响，把樱木视为真正的兄长和拳击道路的引路人。樱木的存在让这些少年第一次相信，即使被社会抛进少年院，也不代表人生已经结束。只要心不被折断，人仍然可以向外面的世界伸手。
樱木与护士节子的感情，是他在残酷现实中的温柔出口。两人互相理解，也曾短暂看见一起生活的可能。然而佐佐木和石原的恶意没有放过他。樱木最终被卷入阴谋，遭刺伤后又被射杀。他的死亡并不是单纯悲剧结尾，而像一颗钉子，把六个少年和这个社会的残酷永远钉在一起。遗体中的子弹、他留下的话与拳击梦想，都成为同伴们继续活下去的理由。
樱木教给他们的不是漂亮口号，而是在被殴打、被冤枉、被社会抛弃后仍不把自己变成恶人的办法。二舍六房的少年们后来各自走向不同人生，但他们衡量勇气时，总会回到安酱曾经挡在前面的背影。
他没有逃离不条理，却把“不要输给现实”的信念交给后来者。樱木的拳头能击倒敌人，更能替绝望的少年们打开胸口那口气。他被称为安酱，不只是年长，而是因为他让六个失去方向的人重新拥有兄长、老师和未来。即使他没能亲自走到拳击冠军的擂台，他的意志仍在真理雄等人的人生中继续挥拳。