莱欧斯·图丁是北方大陆出身的长身人剑士，也是迷宫探索队伍的领队。他身材高大，穿铠甲，战斗能力可靠，性格却并不威严。莱欧斯平时温和迟钝，常错过他人的情绪暗示；一旦话题转到魔物，他就会突然兴奋，滔滔不绝地讲起生态、结构、栖息习性和味道想象。许多人因此觉得他古怪，甚至有些危险，但他的好奇心并非恶意，而是对未知生命几乎无法抑制的热情。
迷宫深处，莱欧斯的队伍遭遇红龙。妹妹法琳为了救他被龙吞下，队伍则带着重伤和损失逃回地面。资金、装备和粮食都不足，原有成员也有人离开。为了在法琳被完全消化前赶回迷宫深处，莱欧斯提出最直接也最惊人的方案：不从地上购买食物，而是在迷宫里自给自足，捕食魔物。于是他与玛露希尔、齐尔查克重新出发，并在途中遇见研究魔物料理多年的矮人森西。
对莱欧斯来说，吃魔物并不只是节省粮食。他真心想理解这些生物，想知道活动铠甲是否有肉、曼德拉草怎样处理、巴西利斯克和史莱姆能做成什么菜。玛露希尔常被他的热情吓到，齐尔查克负责吐槽和维持实际行动，森西则以厨师身份把荒唐想法变成能入口的饭菜。莱欧斯的知识也在战斗中发挥作用：他能从魔物生态反推弱点，把“想吃”转化成“能赢”。
找回法琳后，一行人用禁忌方式将她复活，却引来迷宫之主希斯尔。法琳被红龙与魔术扭曲成奇美拉，再次从莱欧斯身边失去。此后，莱欧斯的目标不再只是打倒红龙，而是深入迷宫权力核心，面对黄金乡、精灵监察队、迷宫恶魔翼狮和愿望本身。越靠近真相，他越发现迷宫不是单纯地下城，而是欲望被具现化后的巨大胃袋。
莱欧斯最危险的特质，正是他对魔物的理解过于纯粹。翼狮看见他的欲望，试图利用他成为新的迷宫之主；周围人也担心他那份与常人不同的感性会把他带向怪物的一侧。可莱欧斯最终并没有被“想吃一切”的冲动吞没。他用自己最荒唐也最真诚的方式面对翼狮，反过来吞食对方的欲望，切断迷宫继续吞噬世界的可能。
故事尽头，莱欧斯成为新的王。他并不是传统意义上精明、善交际的统治者，却拥有对生命、食物和共存异常具体的理解。他以剑战斗，以胃学习，以好奇心打破恐惧；在他的队伍里，生存、烹饪和拯救从来不是三件事。