乔瑟夫·乔斯达是乔纳森·乔斯达与艾莉娜血脉的继承者，也是乔斯达家第二代“JoJo”。他的父亲乔治·乔斯达二世被潜伏于军中的尸生人杀害，母亲伊丽莎白因复仇而被迫隐姓埋名，改以莉莎莉莎的身份生活。乔瑟夫由祖母艾莉娜抚养长大，十八岁时来到纽约。他身材高大，天生能够使用波纹，却远不像祖父那样正直古典；他轻浮、急躁、爱耍花招，最擅长在对手以为已经看穿他时，用提前埋下的机关和心理战反过来取胜。
战斗潮流时期，史特雷背叛并成为吸血鬼，柱之男桑塔纳苏醒，乔瑟夫被卷入远比普通黑帮斗殴更古老的威胁。为了对抗瓦姆乌、艾斯迪斯和卡兹，他与西撒·A·齐贝林前往威尼斯，在莉莎莉莎门下接受波纹修行。乔瑟夫与西撒起初互不服气，却在训练和战斗中建立深厚信任。西撒为夺取解毒用的戒指而战死后，乔瑟夫继承他的意志，以机智、愤怒和临场应变继续面对柱之男。
乔瑟夫身边的人也塑造了他不同于乔纳森的战斗方式。史摩基让他在纽约街头第一次以乔斯达家后裔的方式介入弱者被欺压的场面；史比特瓦根财团则把祖辈留下的因缘和现代科学资源交到他面前。德国军人修特罗海姆既是麻烦的同盟者，也是柱之男威胁扩散到国家力量层面的标志。莉莎莉莎严苛训练他时，乔瑟夫并不知道这位波纹导师就是自己的母亲；直到战斗接近终局，他才真正理解自己继承的不只是乔纳森的血，也是母亲被迫隐藏的人生。
乔瑟夫的战斗从不只靠力量。他能把可乐瓶、头发、绳线、铁球和手品都变成波纹战术的一部分，也会故意说出对手下一句台词来扰乱判断。与瓦姆乌的战车战中，他用欺骗与勇气赢得对方承认；与终极生物卡兹的最终战中，他在火山喷发和红石力量的偶然连锁中把卡兹送入宇宙，自己也失去左手。乔瑟夫一度被认为牺牲，却带着机械义手和新婚妻子丝吉Q回到众人面前，仍然以夸张方式打破悲伤气氛。
年轻的乔瑟夫常把恐惧包进夸张表演里。他会逃跑、会挑衅、会假装一切都在计划中，也会在计划失效时靠下一秒的灵机继续赌命。正因如此，瓦姆乌这样的战士才会承认他并非卑怯者，而是把生存意志发挥到极限的对手。西撒死后留下的头带、莉莎莉莎被卡兹利用时的愤怒、艾莉娜和丝吉Q等待他归来的牵挂，都让乔瑟夫明白自己的狡猾并不是为了逃避责任，而是为了把还活着的人带回明天。
到了星尘斗士时期，乔瑟夫已经六十八岁。DIO复活后，乔斯达血脉受到影响，女儿荷莉因替身觉醒无法承受而濒危。乔瑟夫与外孙空条承太郎、阿布德尔、花京院、波鲁那雷夫和伊奇踏上前往埃及的旅程。他的替身“隐者之紫”并不适合正面破坏，却能通过相机、电视和其他媒介进行念写、搜索和侦察，也能缠绕敌人并传导波纹。年老的乔瑟夫不再是最锋利的拳头，却是队伍中最熟悉DIO因缘、也最懂得用经验补足危险的人。
在前往埃及的路上，乔瑟夫常以外祖父的身份维持队伍气氛。他会用老派英语和夸张反应制造笑料，也会在替身使者接连袭来时迅速判断撤退、侦察或诱敌路线。阿布德尔、花京院、波鲁那雷夫和伊奇各自带着伤痕加入旅程，乔瑟夫虽然不再能像十八岁时那样冲在最前，却仍能把这些不同性格的同伴拉向同一个目标：在荷莉生命耗尽前击败DIO。第三部的他更像乔斯达家因缘的见证者，把旧时代的波纹经验带进替身时代。
埃及决战中，乔瑟夫被DIO吸血，一度死亡，后因承太郎击败DIO并输回血液而苏醒。第四部时，他已经七十八岁，身体和记忆力都明显衰退，却因私生子东方仗助的存在来到杜王町。年迈的乔瑟夫不再像年轻时那样满口计策，但在透明婴儿静·乔斯达落水时，他仍不顾虚弱跳入水中，以行动证明乔斯达家的精神并未消失。乔瑟夫的一生从波纹时代跨到替身时代，靠的不是完美英雄式的庄严，而是无论几岁都能在绝境中想出下一手的生命力。